|
U bevindt zich hier : Home / Culinair / A la carte
A la carte
VIS
| Gebakken of gegrilde zeetong - 500 gr |
€ 38,00 |
| Zeebaarsfilet met een palet van jonge groenten, witte wijnsaus |
€ 35,00 |
Kreeft bereid naar wens van de gast - 650 gr
NAGE - AMORICAINE - GRILLE.. |
€ 38,00 |
| Tarbotfilet "Rossini" |
€ 38,00 |
VLEES
| Chateaubriand "bearnaise" en groentenkrans - 2 cvts |
€ 35,00 pp |
Lamskroontje met geglaceerde groenten, gekonfijte uitjes,
tijmsaus en aardappelsoufflé |
€ 35,00 |
| Kindersteak (tot 8 jaar) |
€ 20,00 |
| Gegrilde ossenhaas met gekonfijt sjalotje |
€ 35,00 |
Ossenhaas met drie pepers
(of saus naar keuze) |
€ 35,00 |
SOEPEN
| Blankenbergse vissoep met marjolein, broodkorstjes en looksausje |
€ 15,00 |
| Dagsoep met verse groenten |
€ 7,00 |
| Aspergeroomsoep met Zeebrugse garnalen |
€ 12,00 |
KOUDE VOORGERECHTEN
| Kreeft Belle-vue |
€ 25,00 |
| Huisgemaakte terrine van ganzenlever |
€ 20,00 |
Zes oesers op ijs
|
€ 25,00 |
| Slaatje van Zeebrugse garnalen |
€ 25,00 |
| Slaatje van nieroogkreeftjes met gemarineerde aardpeer & groene asperges, balsamico vinaigrette |
€ 25,00 |
WARME VOORGERECHTEN
| Asperges met lauw gemarineerde zalm |
€ 25,00 |
| Gegratineerde oesters |
€ 30,00 |
| Gebakken ganzenlever met marmelade van groene & witte asperges, notenvinaigrette |
€ 25,00 |
| Scampi met looksausje |
€ 25,00 |
|
|
|
|
Culinair
