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A la carte
POISSON
| Sole "Belle-Meunière" où grillée - 500 gr |
€ 38,00 |
| Bar de mer sur une palette de primeurs, sauce au vin blanc |
€ 35,00 |
Homard à la façon de notre hôte - 650 gr
NAGE - AMORICAINE - GRILLE.. |
€ 38,00 |
| Filet de turbot "Rossini" |
€ 38,00 |
VIANDE
| Chateaubriand "bearnaise" bouquetière - 2 cvts |
€ 35,00 pp |
Carrée d'agneau aux légumes glacés, oignons confits, sauce
au thym et soufflé de pommes de terre |
€ 35,00 |
| Steak pour enfants (jusqu'à 8 ans) |
€ 20,00 |
| Tournedos grillé à l'échalote confite |
€ 35,00 |
Tournedos trois poivres
(où sauce de votre choix) |
€ 35,00 |
POTAGES
Soupe de poissons Blankenbergeoise à la marjolaine, croûtons
et rouille
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€ 15,00 |
| Potage du jour aux légumes frais |
€ 7,00 |
| Crème d'asperges et crevettes de Zeebruges |
€ 12,00 |
ENTREES FROIDES
| Homard en Belle-Vue |
€ 25,00 |
| Terrine de foie d'oie maison |
€ 20,00 |
Six huîtres sur glace
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€ 25,00 |
| Salade de crevettes de Zeebruges |
€ 25,00 |
| Salade de langoustines, topinambour et asperges vertes marinés, vinaigrette de balsamico |
€ 25,00 |
ENTREE CHAUDES
| Asperges au saumon tiède mariné |
€ 25,00 |
| Huîtres gratinées |
€ 30,00 |
| Foie d'oie poêlé, marmelade d'asperges vertes et blanches, vinaigrette aux noix |
€ 25,00 |
| Scampi à l'ail |
€ 25,00 |
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Culinair
